為響應國家食品安全戰略,提升學生專業實踐能力與社會責任感,農學院成功舉辦了以“海鮮類食品來源調研”為主題的志愿服務活動。本次活動聚焦海鮮食品產業鏈的源頭與市場流通環節,組織師生志愿者深入本地水產市場、超市及餐飲場所,開展了一系列系統、專業的市場調查與服務。
活動前期,學院組織了專題培訓,邀請水產養殖、食品科學與安全領域的專業教師,為志愿者們講解了海鮮產品的常見種類、養殖與捕撈來源、供應鏈關鍵節點、潛在安全風險以及市場調查的科學方法。志愿者們掌握了基礎的鑒別知識、問卷設計技巧與溝通禮儀,為實地調研做好了充分準備。
調研期間,志愿者們分組前往多個大型水產批發市場、連鎖超市海鮮區以及部分餐飲飯店。他們通過觀察記錄、訪談商戶與消費者、抽樣查看產品標簽等方式,收集了大量一手數據。調查內容涵蓋海鮮產品的產地標注清晰度、進貨憑證管理、倉儲運輸條件、價格波動因素以及消費者對海鮮來源的認知與關切。志愿者們不僅扮演了調查員的角色,還積極充當食品安全知識的宣傳員,向商戶和消費者普及規范儲存、鑒別新鮮度以及追溯產品來源的重要性。
此次活動取得了豐碩成果。一方面,志愿者們將課堂理論知識與市場實際緊密結合,深化了對水產行業與食品安全現狀的理解,鍛煉了調研分析、團隊協作和溝通解決問題的能力。另一方面,通過整理調研數據,學院形成了初步的本地海鮮市場來源情況分析報告,揭示了當前供應鏈中在信息透明度、溯源體系等方面存在的亮點與不足,為相關管理部門、行業企業提供了有價值的參考信息,體現了高校服務社會的職能。
農學院負責人表示,此次志愿服務活動是學院創新實踐育人模式、對接社會需求的一次成功嘗試。學院將繼續發揮學科優勢,定期開展此類融合專業學習與社會服務的活動,引導學生關注民生,將論文寫在祖國的大地上,為保障人民群眾‘舌尖上的安全’貢獻更多的智慧與力量。